El Rincón de Juan Carlos
Por: Ana Medina
Los hermanos Padrón, que recibieron en 2016 su primera y merecida estrella Michelin, acaban de cambiar de local, trasladándose al espectacular hotel Royal Hideaway Corales, obra del arquitecto canario Leonardo Omar. Lo que no cambia es su cocina, al contrario, mejora con el paso de los años. Pasión por el producto es lo que despiertan sus platos, amén de creatividad, detalle y sabor. Sin duda, lo mejor es dejarse llevar y descubrir la cocina de estos hermanos a través de su menú degustación. En sala, siempre perfectas María José y Raquel. Tiene su versión melliza en Las Palmas de Gran Canaria, en el restaurante Poemas by Hermanos Padrón.
Menú: 95 € (dispone de varias opciones de maridaje).