Brigecio

Por: Susana Martín

Una extensa carta de cocina tradicional convierte a esta casa de comidas en una parada muy sorprendente y repleta de hallazgos culinarios. Un matrimonio zamorano es el artífice de que quien pare aquí repita seguro. El bacalao y el pulpo, en un sinfín de elaboraciones, son dos de las joyas de este restaurante en que prima el producto de temporada. Entre los platos que recomendamos: las crestas, las manitas, la tosta con foie, las croquetas caseras, el suculento capón con bogavante o el solomillo Brigecio, una exquisitez. Y dejen sitio para los postres y helados caseros, como el helado de aceite de arbequina o el tiramisú.