La Repera

Por: Susana Martín

Apenas un año lleva el matrimonio formado por Ruxandra (cocina) y Marius (sala) con esta nueva aventura gastronómica en el centro de la ciudad, y el balance que hacen de la acogida no puede ser más positivo.

¿Qué ofrecen? Cocina tradicional actualizada, con muchos guiños a los platos de cuchara de toda la vida y toques modernos en cada una de sus apuestas.

Las judías del Barco de Ávila o el timbal de rabo de toro son dos de los imprescindibles en esta casa en la que da gusto ver cómo terminan en sala otros platos, como el steak tartar de solomillo avileño o un postre clásico: los crêpe Suzette. No se pierdan el carrito de quesos para rematar la visita.