Palomeque

En el mismo centro de la ciudad de Zaragoza nos encontramos con este pequeño restaurante en el que la esencia reside en el producto. Es el local seleccionado por las grandes figuras de la cocina y del cine, siendo casi obligada la cita de los famosos y prescriptores de la gastronomía y de la escena cultural. Las recetas tradicionales son su principal valor, además de una carta flexible y apta para todos los bolsillos. Está hecha por y para el cliente, y se compone de unas veinte especialidades que se combinan con sugerencias del día. Entre los clásicos imprescindibles están el cogote de merluza, el steak tartar y las delicias Palomeque (surtido de aperitivos).