Elías
El Xirnolet (Monóvar) - AlicanteGrandes ventanales a la cocina y mesas vestidas con mantel. Camareros con camisa y una bodega con enjundia. El arroz –que no paella– se sirve al centro. Estamos en una casa de renombre, solamente comparable a Paco Gandía en la maestría con el cereal. Así que se puede empezar con unos caracoles a la brasa […]