La Taberna de Miga
Por: Marta Fernández Guadaño
Arrancó en 2016 como la casa de comidas de Adrián Felípez, ubicada en la zona de Monte Alto donde cuenta con vecinos como A Pulpeira de Melide. Su propuesta gallega, sometida a cierta modernidad, producto de temporada y alguna técnica contemporánea, evolucionó en 2020 a un formato de taberna, lo que se reflejó en el nombre del local.
Carta cambiante con platos como la lubina en adobo verde, el pastel de cabracho y tomates asados, o los callos. El dueño es, además, jefe de cocina de Hunico, en Hilton Coruña.
Gallega