Pampín Bar

Se trata del negocio de Alén Tarrío quien, tras trabajar junto a chefs como Marcelo Tejedor y Paco Morales, emprendió en solitario con este bar-casa de comidas. Reedita, a precios moderados, la tradición gastronómica de Compostela: “Cocina de guisos, potajes y cuchara, con el espíritu de la cocina de barrio desde la solidez culinaria”, define.

En este comedor del barrio de San Pedro, se pueden probar platos como el steak tartar de solomillo de ternera y brioche hojaldrado, el sargo al horno, o las fabas con verduras. Además, embutidos, quesos, paté de montaña y sus famosos escabeches completan la oferta.