López de Aguileta

Por: Mikel Zeberio

Se aloja en una vieja casa de sillería ubicada en la zona antigua de la localidad, junto al arco de Larrazuria. Inaugurado en 1992, es propiedad de Luis Serrano López de Aguileta y María Esperanza Pérez Gómez. Oriundo de Laguardia, Luis cuenta con una larga experiencia y oficia una cocina tradicional, de asador, con carnes y pescados a la brasa y verduras de temporada. El menú tipo lo constituyen las croquetas de gambas, la ensalada templada de bacalao ahumado y los puerros en vinagreta, a modo de picoteo; y, luego, un plato fuerte a base de chuletón a la brasa con guarnición variada. Una excelente opción tras hacer una excursión por esta bonita zona de La Rioja Alavesa.