Galaxia
Por: Juan Pedro Plaza
Es, sin lugar a dudas, uno de los faros que iluminan la gastronomía pacense y regional. Atesora una larga y afamada trayectoria que se puede comprobar en sus concurridas sala y barra, siempre llenas de ávidos degustadores. Saca a paseo una excepcional materia prima esmeradamente tratada: carnes, pescados y mariscos, excelente jamón ibérico, lomo doblado, quesos variados, percebes, anchoas, etc. Platos bien elaborados y sencillos que aportan satisfacción a visitantes asiduos y nuevos. Posee, además, una cuidada carta de vinos.