Taberna Sbastián

Éste es un restaurante de los de toda la vida. Un lugar en el que se siguen defendiendo recetas tradicionales e históricas que, lamentablemente, van desapareciendo de muchas cartas: ancas de rana con tomate, rebozadas o en croquetas, gazpacho de espárragos, riñones de cordero a la plancha o rabos de cordero rebozados, entre otros. Los productos que emplea Sebastián son de Km 0 –de verdad–, muchos cultivados o recogidos por él mismo, que luego se cocinan de manera sencilla, porque lo cierto es que no hace falta más.