Atrio
Por: Juan Pedro Plaza
Toño Pérez y José Polo siguen demostrando que son la excelencia personificada, como así lo atestiguan sus dos estrellas Michelin. Aquí nada defrauda, ni sus creaciones repletas de sensibilidad estética y creatividad, su gran servicio, su sala límpida o la carta de vinos verdaderamente impresionante. Para completar el espectáculo, hay adosado al restaurante un precioso hotel Relais&Chateâux, en el que descansar, refrescarse en su piscina, y disfrutar de un original desayuno a la sombra de los árboles. Acaban de abrir el restaurante Torre de Sande, también en Cáceres, y pronto lo hará Casa Paredes, un exclusivo hotel que toma el histórico palacio Paredes-Saavedra.
Menú degustación: 150 €
Carta: 120-170 €