Javier Martín

Si se visita Cáceres es casi obligatorio reservar en Javier Martín, porque, a pesar de que no se encuentra en el centro, el paseo merecerá la pena. Pero si se vive cerca, hay que volver para poder degustar las bondades que elabora Javier, con la ayuda en sala de su esposa Esther. Su carta está ya más que consolidada, pero lo verdaderamente divertido es dejarlo en manos de su jefe de cocina para que, con la imaginación del chef de por medio, la mesa se vista de agradables sorpresas. Un lugar familiar en el que sentirse como en casa.