Can Carlitos

Por: Matoses

Se consolida la dirección ejecutiva de Nandu Jubany en la cocina de esta antigua casita de pescadores con agradable terraza a pie de playa frente al mar y con vistas a Ibiza y al islote de Es Vedrà. Un chiringuito con mucho confort, donde la cocina está abierta todo el día. Carta concebida para compartir en pequeñas raciones y tapas. Arroces secos, ‘a la llauna’ y caldosos de nivel; también su pollo a la brasa de leña. Maravillosa puesta de sol con coctelería. Indispensable.