Deliciosa Marta
Por: Ana Medina
Es de parada obligatoria, pero con dos consideraciones previas: hay que reservar con bastante antelación y cierran los sábados y domingos. La sala de esta casona antigua es pequeña y tiene pocas mesas, lo que le confiere un aire íntimo y acogedor. Su propuesta culinaria se basa en recetas de corte mediterráneo tradicional bien cuidadas, bien presentadas y con mucho sabor. Hay ciertos ‘intocables’ que se mantienen, temporada tras temporada, y que no pueden faltar, como el steak tartar trufado, los ñoquis con parmesano, o el cochinillo selección 24h. De verdad que merece la pena la espera.
Las Palmas ( Canarias )
Carta: 40-50 €