Ama Lur

Por: Matoses

Emblemático restaurante ubicado en una antigua casa payesa con agradable terraza. Cocina de estilo mediterráneo con influencias vascas. De sus fogones salen platos como el tartar de atún con puré de cebolla y helado de soja, la flor de calabacín rellena de changurro en tempura, y pescados como el rodaballo al horno, el bacalao confitado o la lubina salvaje en costra de almendras. Trato personalizado en una de las salas más cuidadas y, al mismo tiempo, menos pretenciosas de la isla.