La Gaia

Por: Matoses

Óscar Molina ha sabido encontrar el camino de credibilidad culinaria que demanda el sofisticado y cosmopolita público ibicenco. Y damos fe de que ha conseguido situar su restaurante como una visita obligada entre gastrónomos. Productos y técnicas ibicencas, baleares y mediterráneos, integrados en una ceremonia donde se produce un virtuoso mestizaje de ingredientes. Completan la experiencia su menaje, su servicio y su sala de enorme belleza.