Kamín

Por: Susana Martín

Puso en marcha Becook y Brulé con su socio David Guerra, pero tenía claro que su sueño era crear un gran restaurante gastronómico, y dicho y hecho. Con todo, y en poco más de un año, ha conseguido despegar Kamín, y con nota. En la primera visita recomendamos probar uno de los menús, todo un recorrido por las ocurrencias de este inquieto cocinero que no deja de indagar y siempre sorprende. Si consiguen dejar un ‘huequín’ cuando termine el homenaje a los sabores del mundo, a pocos metros se encuentra la penúltima locura de Mario y su ingenioso equipo, La Postrería de Kamín, un paraíso para los amantes del dulce, los helados soft y el buen café, todo para llevar.