El Rais

Por: Matoses

Uno de los restaurantes de referencia en la costa oriental de Menorca, por su emplazamiento y por su nivel coquinario (gestionado por el equipo de Ses Forquilles). Para comenzar, intachables entrantes marca de la casa, como el tomate San Marzano, kalamata y queso Mahón-Menorca curado, las alcachofas con velo de panceta Joselito o el cóctel de gambas enrollado. Después, suculentos arroces o pescados y carnes elaborados en Josper. Raquel Yague presenta una de las cartas de vino más inspiradas de Menorca.