Niño Corvo

Formato informal de una cocina gallega-fusión, que definen como cocina de mercado ligada “exclusivamente a producto local y de cercanía con distintas técnicas e influencias asiáticas, sudamericanas y gallegas”. Con Adrián Albino como propietario al frente de la cocina, este planteamiento da lugar a platos como almejas con pesto y parmesano o jurel sopleteado.  Aparte de la carta, elaboran menús personalizados. Bodega con un 90% de vinos gallegos de pequeños viticultores, aparte de algún champán francés y espumosos de Portugal. Tiene el servicio a domicilio Corvo Na Casa.