Ferran Cerro

Por: Laura Conde

Ferran Cerro es un joven cocinero avalado por su trayectoria en restaurantes como El Celler de Can Roca, Arzak, Sant Pau o Can Jubany, además de haber sido jefe de cocina de Sergi Arola durante cinco años. El chef soñaba con abrir su propio restaurante, y nada mejor que su ciudad natal, Reus, con un panorama gastronómico efervescente, para dar rienda suelta a su cocina creativa de mercado que bascula entre la vanguardia y el recetario tradicional. Desde que abrió su primer establecimiento en 2017 el éxito ha sido abrumador: recientemente se ha trasladado a un local más grande en la Plaza del Castell y su cocina, a su vez, ha ampliado miras, ha ganado envergadura y ha consolidado a Cerro como uno de los grandes nombres del panorama gastronómico en Tarragona.