El Bejeque

Se definen como ‘cocina del mundo con ADN canario’, y es que este restaurante está situado en una de las calles más emblemáticas de San Cristóbal de la Laguna –Patrimonio de la Humanidad–. Dentro, un patio lleno de bejeques que te transporta a otro mundo. Lo mejor es preguntarle a Elías qué tiene y dejarse llevar por sus recomendaciones, pero que no falten el ceviche de aguacate, tomate canario y cebolla guayonje, o el pulpo en tempura, pescado de manera tradicional en la Punta del Hidalgo y alimenta- do de almeja canaria y cangrejo.