Magoga

Por: Sergio Gallego

Magoga es el referente de Cartagena. No sólo por haber conseguido la única estrella Michelin de la comarca, sino porque sus platos son un fiel reflejo de la zona y de la trayectoria de sus propietarios, María Gómez (en cocina) y Adrián de Marcos (en sala). Este local cartagenero refleja la nueva generación de cocineros que están aportando una visión fresca a la cocina tra–dicional murciana. Cada plato es elaborado de forma precisa y, antes de llevarlo a la mesa, recibe un giro en la presentación que lo mejora significativamente. Magoga es la gran alternativa a los locales clásicos de la ciudad. Aquí no sólo se come bien, sino que además hay un valor añadido que se manifiesta en los platos.