La Mestiza

Por: Sergio Gallego

Tras el restaurante La Mestiza se encuentra uno de los equipos más potentes de la gastronomía regional. Al frente del mismo está el cocinero José Cremades, quien lleva años dando un enfoque diferente a su cocina informal con divertidos toques asiáticos. Primero La Cangreja, más tarde La Palera, después Blue Fish y ahora La Mestiza forman el complejo de restaurantes, casi siempre ubicados en la zona de la costa. Se ubica en La Manga, mirando al atardecer del Mar Menor, en la playa del Turco.