La Maíta

Por: Sergio Gallego

El restaurante más importante de cocina fusión –creatividad, Mediterráneo e influencia asiática– se llama La Maíta, y su cocinero, Tomás Écija. También dirige junto a su mujer, Cundi Sánchez, el restaurante El Albero, en Ceutí, pero es en Molina de Segura donde la pareja ha puesto un punto más de delicadeza en el servicio de su comida creativa y oriental. Situado en la parte alta de la ciudad, es moderno y acogedor, y además tiene una gran terraza, ideal para los días de buen tiempo.