Barrigaverde

Por: Sergio Gallego

Barrigaverde es una de las últimas incorporaciones al circuito culinario de la ciudad de Murcia en cuanto a cocina de autor se refiere. La idea de hacer una taberna de autor rondaba la cabeza de Juan Pablo Ortiz, cocinero y propietario del local, desde hace años, terminando por lanzar un local con una propuesta cuidada a base de platos técnicamente estudiados y muy sabrosos. Muy cuidada la carta de vinos y el servicio de sala. Para los que tengan curiosidad en ver cómo se preparan los platos, en la barra hay cinco asientos con vistas a la cocina.