Casa Manolo

Por: Matoses

Historia viva de la culinaria mallorquina, Bodega Barahona (o Restaurante Casa Manolo), fundada en 1945 por Juan d’es Bodegón junto a su mujer, Apolonia, y que hoy regentan su hijo Manolo y Margarita. Son de obligada comanda el calamar de potera, el arroz caldoso del notario o la caldereta de bogavante. También sus pescados frescos (corvina, cántara, dentón o lubina). La parada perfecta cuando vayan de camino a las calas turquesas de Santanyí y Figuera.