En un amplio local situado en pleno centro de Gijón, muy cerca del primer restaurante en el que se dio a conocer, se encuentra El Zascandil. Su espacio se divide en una confortable zona de barra y un agradable comedor al fondo, donde José Luis Camacho lleva dos décadas dando bien de comer. Y ahí […]
Gijón, ciudad sidrera por excelencia, está viendo en los últimos años cómo se amplía la oferta de establecimientos donde, además de beber sidra y picar algo en la barra, se puede comer sentado, con cocina tradicional y de producto. Pocos sitios seleccionan con tanto cuidado la sidra y miman luego su escanciado como éste. Además, […]
En una de las zonas más agradables de Gijón, en el puerto deportivo, Auga es uno de los pocos restaurantes con estrella Michelin de la ciudad. Enclave magnífico para una casa menos reconocida de lo que debería en la que se come francamente bien. Gonzalo Pañeda, en la cocina, y su socio Toni Pérez, al […]
