Que Muna iba a dar mucho que hablar, se supo poco después de su apertura, en 2018. Samuel –cocina– y Génesis –sala– son los artífices del restaurante revelación de la provincia de la última temporada y han cumplido con creces su objetivo de conquistar su tierra dando protagonismo a las raíces. Pese a las circunstancias […]
La revolución brillante de este local ubicado en pleno centro de León llegó en 2016 de la mano del innovador chef Javier del Blanco: el laboratorio gastronómico del Hotel Alfonso V ofrece una cocina vanguardista muy interesante. Una propuesta que tiene la excelsa despensa leonesa como absoluta protagonista. Sólo tiene un ‘pero’: cada vez es […]
Quien busque entre las joyas gastronómicas de León uno de sus tesoros más ocultos hasta no hace tanto, que venga a este coquetísimo restaurante escondido detrás de la Catedral; aunque desde que llegaron los merecidísimos premios gordos –una estrella, un sol– no es fácil conseguir mesa los fines de semana. La casa de Juanjo Losada […]
Puso en marcha Becook y Brulé con su socio David Guerra, pero tenía claro que su sueño era crear un gran restaurante gastronómico, y dicho y hecho. Con todo, y en poco más de un año, ha conseguido despegar Kamín, y con nota. En la primera visita recomendamos probar uno de los menús, todo un […]
Las circunstancias les han obligado a reinventarse, y así surgió la idea de abrir una terraza que encanta a la clientela, donde la parrilla y una carta de producto son las grandes bazas. Picoteo, carnes y pescados al aire libre (y el menú parrilla) son la alternativa a la opción clásica, un menú cerrado en […]
El Camarote Madrid (calle Cervantes, 8) sigue siendo uno de los ‘baretos’ más visitados de la ciudad y a unos metros está, desde hace tres años, el ‘gran local’ de uno de los indiscutibles relaciones públicas de la ciudad, Javier Gómez. En este palacete en el que cuidan hasta el más mínimo detalle siguen tirando […]
Sigue siendo uno de los locales más sensacionales de León, con una oferta fresca, diferente y una relación calidad-precio estupenda, que acaba de cumplir siete temporadas. Un restaurante que se ha consolidado como uno de los más aplaudidos de la ciudad, gracias a la frescura y originalidad de los platos de ‘cocina urbana’ por parte […]
Tuvieron que venir los del The New York Times a situar el templo cárnico del maestro asador José Gordón en el mapa gastronómico mundial. Después, el auge ha sido imparable. Aunque, desde que cruzas la puerta de la bodega ya ‘te hueles’ el festival que vendrá después, nada mejor que saborear un pedazo chuletón premium. […]
