Xemei

Por: Laura Conde

El desembarco de los hermanos Max y Stefano Colombo en Barcelona se produjo con este bonito local, entre vintage y destartalado, ubicado en lo alto del Poble-Sec, al pie de Montjuïc, donde ofrecen una cocina de inspiración veneciana y bordan, pese a que la competencia es dura, la que probablemente sea la mejor pasta de la ciudad. Los Colombo, con su barba, sus tatuajes y su actitud, son una buena muestra de esa Barcelona hipster que emergió hace unos años y que todavía hoy, en tiempos de vacas flacas, sigue atrayendo a comensales de todo el mundo. Xemei desborda encanto, y lo hace con platos aparentemente sencillos que son siempre una garantía para los amantes de la gastronomía italiana. Tienen siempre la mejor burrata, un surtido de pescados venecianos, la pasta más fresca y un tiramisú que por sí solo ya merece una visita.