Venta del Sotón

Con sus más de cincuenta años, este clásico de la gastronomía oscense ha conseguido, en la última edición, su primera estrella Michelin y un sol en la Guía Repsol, consolidándose así como uno de los grandes restaurantes de Aragón. Ana Acín y el chef Eduardo Salanova se implican en la innovación más vanguardista con mucho respeto a la tradición. Siguen trabajando la gastronomía tradicional aragonesa y la cocina de temporada y de autor, combinada con un atento servicio de sala. Y por supuesto sus amplísimos salones para todo tipo de celebraciones. El año pasado puso en marcha su ‘Espacio N’, en el que destaca el diseño de Julio Luzán, todo un referente en este ámbito.