Skina

En pleno casco histórico de Marbella se erige un reducto del sabor, la técnica y la vanguardia de nombre Skina. Se trata de un restaurante elegante que se fundamenta en un menú dinámico, repleto de técnicas de vanguardia, muy arraigado a los sabores tradicionales. Sólo hay que probarlo para entender el porqué de sus dos estrellas Michelin. Sobresale la extensa carta de vinos, obra y gracia de Marcos Granda, su propietario y sumiller.