Ca Na Toneta

Por: Matoses

Las hermanas María y Teresa Solivellas ponen de manifiesto en su restaurante las inquietudes que les mueven por la arqueología gastronómica local. Los asiduos encuentran en este peculiar restaurante el gusto por el costumbrismo, la raigambre y la memoria. Parte del éxito radica en sus conexiones con productores de la isla, unos proveedores de proximidad que surten la materia prima de estricta temporada con la que cocinan. Sólo trabajan un menú cerrado y de precio fijo que cambian cada 15 días. Su patio ajardinado es adictivo en las noches de verano. Una visita obligada.