Mesón Los Patos

Por: Matoses

Hace 40 años la familia Font-Barceló rehabilitó un antiguo almacén y secadero de arroz al que llamaron Los Patos, como ho-menaje a su peculiar entorno y al ave más característica de aquellos parajes. Hoy en día las recetas siguen siendo igual de auténticas, aunque con una ejecución más depurada en cocciones y fondos. Su apuesta es netamente mallorquina, ofreciendo sobresalientes arroces, piezas de pescado local y elaboraciones de cárnicas insulares. Pregunten por los platos de terruño, como la anguila de Albufera (tributo al Parque Natural de s’Albufera), su famoso tumbet (hortalizas fritas y salsa de tomate), los caracoles o el conejo encebollado.