Virgen Del Mar

Por: Sergio Gallego

La gran cocinera Cruz García se ha ido ‘echando a un lado’ para que sus hijos sigan con el legado que tantos años ha forjado ella con conocimiento, tesón, trabajo y alegría. Cruz es una joya en la cocina, seleccionando productos y buscando en la olla los sabores de antes. Magníficas sus alubias con almejas, su carpaccio de atún o su pescado fresco a la plancha, frito o al horno. Uno de esos restaurantes con barra –como casi todos los que encontramos en la Región de Murcia– donde se tiran las cervezas con fuerza y gracia. Un templo de productos del mar.