Fagollaga

Por: Mikel Zeberio

Ubicado en la carretera de Hernani a Goizueta, el restaurante ocupa un caserío del siglo XIX, actualizado y funcional, que se ha convertido en uno de los grandes de Guipúzcoa. Rodeado de un hermoso paisaje, dispone de una amplia terraza al aire libre, en la que poder disfrutar del entorno y de los platos de Ixak Salaberria, cargados de talento, creatividad, sabiduría y buen gusto (y con mucha mano con los exquisitos postres). Así, no es extraño que haya cautivado a su clientela y a la crítica gastronómica.