Kaia-Kaipe

Por: Mikel Zeberio

Situado en un marco excepcional, sobre el puerto de Getaria, y fundado en 1962, este restaurante-asador familiar dispone de una amplia panorámica que hace aún más gratificante, si cabe, degustar un plato. Propiedad de la familia Arregi, al frente se encuentra Igor quien, tras estudiar Empresariales, se formó con Luis Irizar, Martín Berasategui y Salvador Gallego, bagaje culinario al que hay que sumar la ‘sombra’ de su abuela y de su madre. Son de obligada degustación las kokotxas rebozadas, el txangurro al horno, las cigalas y el bogavante a la plancha, los txipirones a lo Pelayo y el rodaballo. También se puede comer una buena chuleta. Tiene una carta de vinos amplia (50.000 botellas), que ofrece la posibilidad de probar joyas a precios razonables. Los Arregi transmiten su espíritu afable y familiar a través de sus platos.